Condições de Uso

Condições de Uso dos Produtos e Receitas

TODOS OS NOSSOS PRODUTOS SÃO INDICADOS EXCLUSIVAMENTE PARA USO CULINÁRIO. NÃO RECOMENDAMOS QUE SEJA USADO PARA OUTRAS FINALIDADES.

O GastronomyLab fornece Aditivos alimentares e ingredientes para a Gastronomia Molecular.

Esses aditivos são regulamentados pela autoridade sanitária brasileira e o GastronomyLab verifica a sua conformidade à legislação para uso na culinária.

Todos os usuários, antes de fazer uso dos nossos produtos, devem ler as informações disponíveis sobre os mesmos no site www.gastronomylab.com, tópico “nossos produtos”, as informações constantes nos rótulos desses produtos e devem atender às instruções aqui especificadas.

As receitas publicadas no site não são uma garantia de resultado no uso dos produtos, estando tais resultados vinculados a diversos fatores, tais como experiência e habilidade na manipulação e aplicação dos mesmos, clima, combinação adequada de ingredientes, dentre outros.

Instruções relativas ao uso dos aditivos do GastronomyLab

1 - Definições

Aditivos de alimentos: São substâncias ou misturas de substâncias, dotadas ou não de valor nutritivo. Elas são intencionalmente adicionadas aos alimentos, com a finalidade de impedir alterações, manter, conferir ou intensificar o aroma, cor e sabor, bem como modificar ou manter o estado físico, desde que não prejudique o valor nutritivo durante o processamento.

Ingredientes: qualquer substância incluindo aditivos utilizados para produção de produtos alimentícios que ainda estão presentes no final dos próprios produtos, intactos ou modificados.

2 - Recomendações Gerais

Refeições para fins comerciais devem ser preparadas em ambientes em conformidade com os padrões exigidos para alimentos e sob orientação de profissional adequado.

Os alimentos preparados com nossos aditivos e ingredientes devem ser checados quanto à integridade, se estão sadios, e quanto à forma, ingestão, consistência, temperatura, tempo de armazenamento e condições prévias parq eu possam ser servidos aos consumidores.

O GastronomyLab não assumirá a responsabilidade por danos causados pelo uso incorreto  ou diferente daqueles recomendados nas receitas do www.gastronomylab.com de qualquer dos nossos produtos no preparo e armazenamento de alimentos.

O GastronomyLab não se responsabilizará por qualquer extensão de interpretação ou extrapolação das informações presentes.

3 - Uso comercial de nossos produtos

A menos que haja permissão expressa, os produtos vendidos pelo GastronomyLab não devem ser revendidos a terceiros.

As sugestões apresentadas para o preparo não vinculam, contratualmente, o usuário ao GastronomyLab. As figuras expostas no website são meramente ilustrativas.

4 - Uso culinário de nossos produtos

Cada produto descrito no site www.gastronomylab.com pertence a um grupo de produtos alimentícios sob regulamentações específicas. Possui recomendações legais de segurança de uso a fim de garantir um nível adequado de proteção à saúde humana e ao meio ambiente.

A rotulagem desses aditivos fornece informações mínimas necessárias à utilização segura pelos usuários, inclusive restrições quanto ao uso de alguns. Todo e qualquer uso destes produtos devem respeitar tais regras.

Esses produtos não podem ser ingeridos puros ou diretamente da embalagem. As quantidades usadas devem corresponder às recomendações ou sugestões das receitas. As receitas são fornecidas para ilustrar o uso dos ingredientes e aditivos.

5 - Como armazenar nossos produtos

Nossos produtos devem ser armazenados longe de fontes diretas de calor ou luz solar, em temperatura relativamente estável, preferencialmente abaixo de 30ºC. Devem-se respeitar as condições de validade e armazenamento indicadas na embalagem.

6 - Dietas especiais e alergias:

Nossos aditivos não oferecem perigo algum a pessoas não alérgicas e sem intolerância alimentar quando utilizados conforme os padrões estabelecidos. O GastronomyLab não assumirá a responsabilidade pela utilização dos nossos produtos por parte dessas pessoas.

É altamente recomendável aos que seguem restrição alimentar e dietas ou são alérgicos, que busquem conselhos com seu médico ou consultem um profissional de nutrição afim de verificar a compatibilidade com os produtos, pois os mesmo podem conter alérgenos.

Os produtos não são recomendados para pessoas sensíveis à manipulação ou à inalação do pó, as quais podem sofrer dores de barriga ou cólicas. Ainda, o consumo excessivo pode provocar enjôo.