O que é Tagatose?
Tagatose é um açúcar simples e doce (monossacarídeo), com baixíssimo índice glicêmico e baixo teor calórico. A tagatose não causa picos de açúcar no sangue nem de insulina.
A tagatose é derivada da lactose. No entanto, ao contrário da lactose, a tagatose pode ser tolerada por pessoas com intolerância à lactose. O leite materno também é uma fonte de tagatose, fornecendo energia aos bebês e auxiliando no desenvolvimento de bactérias intestinais saudáveis.
A tagatose ocorre naturalmente em baixos níveis na goma da Sterculia setigera (uma árvore perene).
É considerado tão doce quanto o açúcar clássico , mas tem 60 – 70% menos calorias.
Tagatose em resumo
- Previne níveis elevados de glicose no sangue
- Baixo índice glicêmico
- Baixo teor calórico
- Ativa a queima de gordura
- Previne e inibe a resistência à insulina
- Amigo dos dentes
Cada vez mais pesquisas independentes e credenciadas destacam benefícios adicionais da tagatose, incluindo sua capacidade de retardar o envelhecimento e os danos celulares, melhorar os perfis de gordura no sangue, aumentar o colesterol bom, promover o crescimento a Tagatose especial.
A tagatose previne o aumento dos níveis de glicose no sangue e inibe a produção de insulina após o consumo de carboidratos. O consumo diário de quantidades estratégicas de tagatose demonstrou auxiliar na perda de peso e estabilizar os níveis de glicose no sangue.
Um estudo confirmou que 45 g de tagatose por dia podem levar a uma perda de peso de 5,1 kg por ano. A dose utilizada no estudo foi de 45 g (3 x 15 g), e recomendamos no máximo 70 g de tagatose por dia.
Outro estudo recente também demonstrou que a insulina induz os primeiros passos da divisão celular e da duplicação do DNA nas células de gordura. Como resultado, as células de gordura produzem substâncias que causam inflamação, disfunção orgânica e envelhecimento precoce. Portanto, altos níveis de insulina causam um efeito muito negativo nas células de gordura.
A tagatose ajuda a prevenir inflamações, disfunções orgânicas e envelhecimento precoce devido à ausência ou baixo efeito do aumento da insulina no sangue.
Baixa caloria
Mantém os níveis de energia Amigo dos dentes
Equilibra os níveis de glicose no sangue
Como o conteúdo calórico da tagatose se compara ao da sacarose ?
Usando o clássico modelo "uma caloria é apenas uma caloria" (desenvolvido em 1848), é difícil quantificar o quão incrível a tagatose é, mas quando revisamos o modelo para refletir a realidade, podemos ver por que ela nos energiza de forma tão diferente.
Em outubro de 2016, a EFSA adotou oficialmente a tagatose como um açúcar com teor calórico reduzido, com um teor energético de 2,8 kcal por grama. O teor calórico real pode ser ainda menor. Nos EUA, o teor calórico é de 1,5 kcal.
Oxidante (usando oxigênio para liberar energia pura)
