AROMA DE CARNE
Levedura natural Plant-Based com selo vegano, com sabor e odor característico, obtido de fontes naturais.
Aroma de carne: Apresenta-se em forma de pó levemente granulado cor amarelo queimado e com odor caracterísco de carne.
É hidrossolúvel e absorve humidade com facilidade.
Proporciona o arredondamento do sabor geral da receita, aumenta o corpo do sabor, com notas específicas de carne, realiza preenchimento de sabor.
Usado para realçar ou obter sabor de carne no ingrediente desejado, podendo ser aplicado na fabricação de produtos Plant Based.
A indicação de uso é de 0,08 á 1% do volume do produto final, pode ser adicionado diretamente ao produto, não há a obrigatoriedade de diluição em meio liquido.
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