CARAMELO IV

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CORANTE CARAMELO IV EM PÓ

Feito a partir da mistura do açúcar com elementos químicos como ácidos e amônia, sob grande pressão e temperatura.

Produto muito utilizado na industria alimentícia, para colorir artificalmente bebidas, salgados, doces, refrigerantes, molhos, chocolates, etc.
Corante capaz de atribuir a tonalidades de marrom, variando de acordo com a dosagem utilizada consegue-se desde o tom ambar até o preto.
Alimentos processados podem perder a tonalidade se não for bem armazenados, para manter a cor utiliza-se o corante caramelo IV. 

PRODUTO VEGANO.

Uso:
Pode ser utilizado em fabricação de bebidas alcoólicas, refrigerantes, sucos artificiais, energéticos, balas de goma, gelatinas, gomas de mascar, bolos, iorgute, xaropes, geléias, molhos, entre outros.

Apresentação:
Apresenta-se em forma de pó marrom, sem odor e sem sabor. 

Dosagem:
Siga as Dosagens sugeridas nas receitas, ou consulte legislação vigente.

 

 Antes de realizar a compra, leia AQUI os Termos de venda da GastronomyLab.

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